ჯამში გატეხეთ კვერცხები, დაუმატეთ წყალი, მარილი და ზეთი. კარგად ათქვიფეთ. ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. შემდეგ დაყავით ცომი 6 ნაწილად და გააბრტყელეთ. გააბრტყელეთ ცომი და თითოეული ნაწილი ჩაუშვით მარილიან ადუღებულ წყალში რამდენიმე წუთით. ამოღების შემდეგ ჩაუშვით ცივ წყალში. ტაფაზე მოთუშეთ დაჭრილი ხახვი, დაუმატეთ ფარში და მოხარშეთ. შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა, მარილი და სანელებლები. ბოლოს დაუმატეთ დაჭრილი ქინძი. ფორმაში ჩააფინეთ ცომის ფენები, თითოეულ ფენას გადაუსვით გამდნარი კარაქი. შუა ფენებში გაანაწილეთ ფარშის გულსართი. ფორმაში ჩააფინეთ ცომის ფენები, თითოეულ ფენას გადაუსვით გამდნარი კარაქი. შუა ფენებში გაანაწილეთ ფარშის გულსართი.
