კარგად გარეცხეთ ჭარხლის ფოთლები და დაჭერით წვრილად. გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე და დაამატეთ დაჭრილი ფოთლები. კარგად მოურიეთ, რომ კარგად მოითუშოს. ამასობაში, წვრილად დაჭერით ნიორი, წიწაკა და ქინძი. დაამატეთ ისინი ტაფაში მოთუშულ ფოთლებს. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, კარგად აურიეთ და დააფარეთ თავსახური, რათა არომატები კარგად გაუჯდეს. როდესაც ფოთლები კარგად მოითუშება, კერძი მზადაა! მიირთვით თბილ პურთან (მაგალითად, ტონის პურთან) ერთად.
