კარტოფილს ვრეცხავთ ძალიან კარგად კანიანად და ვამშრალებთ,ვუსვამთ ზეთს და მარილს,ვახვევთ გამოსაცხობ ფოლგაში და ვაცხობთ 200 გრადუსზე ზედა-ქვედა წვაზე, ჩემსას დასჭირდა 1 საათი,მზაობა შეამოწმეთ დანით, ბოლოს ყველიანი შეაბრუნეთ და აცხვეთ მანამ, სანამ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს. გემრიელად მიირთვით! პატარა რჩევა: სანამ ყველს დააყრიდეთ, კარტოფილის შიგთავსი ჩანგლით ოდნავ "აფუმფულეთ" კარაქთან ერთად – ასე ყველი შიგნითაც ჩავა და კერძი უფრო წვნიანი გამოვა.
