ბოსტნეულის მომზადება: ხახვი, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო და კარტოფილი დაჭერით თანაბარ კუბიკებად. მოთუშვა: ქვაბში დაასხით ზეთი და მოთუშეთ ხახვი, ბულგარული და სტაფილო. როდესაც ბოსტნეული დარბილდება და არომატს გამოუშვებს, დაამატეთ კარტოფილიც. ხარშვა: დაასხით მდუღარე წყალი. როდესაც კარტოფილი ნახევრად მოიხარშება, ჩააყარეთ კარგად გარეცხილი ბრინჯი. ბროკოლის დამატება: მას შემდეგ, რაც ბრინჯი მოიხარშება, დაამატეთ ბროკოლის ყვავილედები და ადუღეთ მხოლოდ 2 წუთის განმავლობაში (ეს შეუნარჩუნებს მას ხასხასა მწვანე ფერს და სტრუქტურას). დასრულება: ბოლოს დაამატეთ მარილი, წვრილად დაჭრილი ქინძი და გადმოდგით ცეცხლიდან. რამდენიმე რჩევა სრულყოფილებისთვის: ნიორი თუ გიყვართ, მოთუშვისას 1 კბილი დანაყილი ნიორიც დაამატეთ – ბროკოლს საოცრად უხდება. ხოლო ქინძთან ერთად, შეგიძლიათ ცოტაოდენი შავი პილპილიც გამოიყენოთ სიმწვავისთვის.
