გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. მოამზადეთ კექსის საცხობი წაგრძელებული ფორმა. ფორმას წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი, ან ჩააფინეთ საცხობი ქაღალდი. ცალკე ჯამში აურიეთ ფქვილი (250 გრ.), გამაფხვიერებელი (1 ს/კ.) (ან სოდა ძმრით - 1 ჩ/კ. სოდა + ძმარი), მარილი (მწიკვი) და ვანილი. ეს უზრუნველყოფს, რომ გამაფხვიერებელი თანაბრად გადანაწილდეს. დიდ ჯამში მოათავსეთ 2 კვერცხი და 150 გრ. შაქარი. ათქვიფეთ მიქსერით ან ხელის სათქვეფით მანამ, სანამ მასა არ გათეთრდება და არ გასამმაგდება მოცულობაში. დაუმატეთ 4 ს/კ. მაწონი ან არაჟანი და 6 ს/კ. ზეთი. კვლავ ათქვიფეთ, სანამ ინგრედიენტები კარგად არ შეერევა ერთმანეთს. მიღებულ თხევად მასას თანდათან დაუმატეთ მომზადებული მშრალი ინგრედიენტების ნარევი (ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი, ვანილი). ნაზად აურიეთ სპატულით ან მიქსერის ყველაზე დაბალი სიჩქარით, მხოლოდ მანამ, სანამ ინგრედიენტები ერთმანეთს არ შეერევა (არ გადაურიოთ ზედმეტად). ცომში ჩაუმატეთ დაჭრილი შოკოლადის ან შოკოლადის წვეთების უმეტესი ნაწილი (100 გრ.), დაიტოვეთ ცოტაოდენი მოსაყრელად. ნაზად აურიეთ. მომზადებული ცომი გადაიტანეთ გამზადებულ საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი შოკოლადის წვეთები, რათა კექსს გამოცხობის შემდეგ ლამაზი შესახედაობა ჰქონდეს. შედგით წინასწარ გახურებულ 180°C-იან ღუმელში და აცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის ჩხირით, ჩაარჭვეთ კექსის ცენტრში, თუ ჩხირი მშრალი ამოვა, კექსი მზადაა. გამომცხვარი კექსი გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ ფორმაში დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოიტანეთ ბადისებრ სადგამზე, რათა მთლიანად გაცივდეს და ქვედა მხარე არ დანესტიანდეს.
