სუშის ბრინჯი უნდა გარეცხოთ რამოდენიმეჯერ სანამ არ გახდება გამჭირვალე, დაასხით იმდენი წყალი რომ ზუსტად დაიფაროს,დადგით ძალიან დაბალ ცეცხლზე,როდესაც წყალი ამოშრება კიდევ თავდახურული გააჩერეთ 10 წუთით, ბრინჯს დაუმატეთ შაქარი და გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე,შეაგრილეთ და დაუმატეთ ბრინჯს,გადაურიეთ და გააკეთეთ 120 გრამიანი გუნდა,ნორის ფურცელი გატეხეთ შუაზე და ბრინჯი გაშალეთ არაპრიალა ზედაპირზე, სველი ხელით იმისთვისრომ არ მიგეკროთ,ასევე დაჭერით სველი დანით,ამ გრამაჟობით გამოგივათ 4 მთლიანი როლი,გემრიელად მიირთვით.
