ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ წვრილად და დავძენძოთ ხის სოკო, ასევე დავაბლენდეროთ პომიდორი. გაახურეთ ქვაბი, მოასხით ზეთი და გადაიტანეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მაბრაწეთ მანამ, სანამ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს. ამის შემდეგ დაუმატეთ სოკო, დაახურეთ ქვაბს თავსახური, მოშუშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში და როდესაც წვენს ამოიშრობს, დაუმატეთ წითელი ბულგარული. შემდეგ ესეც კარგად მოშუშეთ და დაუმატეთ პომიდორი, გადაურიეთ და დაახურეთ თავზე. შემდეგ დააყოვნეთ დაბალ ცეცხლზე, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ სუნელები, ასევე მარილი და შავი წიწაკა, ბლომად მწვანილები. შემდეგ კარგად გადაურიეთ და მიირთვით გემრიელად!
