კვერცხის გული და ცილა განვაცალკეოთ ერთმანეთისგან, ცილა გადავიტანოთ მიქსერის თასში და დავუმატოთ მწიკვი მარილი,კარგად ამოვიყვანოთ ეს მასა. შემდეგ ვუმატებთ ეტაპობრივად შაქარს, ეს მასაც კარგად უნდა ამოვიყვანოთ მიქსერის საშუალებით შემდეგ კვერცხის გულები და წყალი გავხსნათ ერთმანეთში და ეტაპობრივად შევურიოთ ბეზეს ძალიან ნაზად და ბოლოს შევურიოთ ფქვილი ესეც ეტაპობრივად. ცხიმ მოსმულ და ფქვილ მოყრილ ფორმაში გადავიტანოთ მასა და ვაცხოთ 150 გრადუსზე ზედა ქვედა წვით 50 წუთი.
