ბალი გავრეცხოთ და გავაცალოთ კურკები. ფენა-ფენა მოვაყაროთ შაქარი და გავაჩეროთ 4 საათი. წვენს რომ გაუშვებს დავდგათ ნელ ცეცხლზე. წამოდუღებისას ქაფს ვაშორებთ, ვადუღებთ 15 წუთი. დაამატე ლიმონის წვენი და ვანილი. ვანილი. 1 ცალი ლიმონი. გადადგი ცეცხლიდან და სრულად გააცივე. ეს პროცესი (ადუღება–გაცივება) 3-ჯერ გაიმეორე.
