თუ გიყვართ წაბლი, შეწყვიტეთ, რასაც არ უნდა აკეთებდეთ და წაიკითხეთ ეს სტატია!
შემოდგომის დადგომასთან ერთად, ქუჩებში შემწვარი წაბლის სპეციფიკური, მყუდრო სურნელი ტრიალებს. ბევრისთვის წაბლი უბრალოდ გემრიელი, სეზონური წასახემსებელი და შემოდგომის ტკბილი მოგონებაა, თუმცა ცოტამ თუ იცის, რამხელა განძს ვჭამთ რეალურად.
თუ ეს პროდუქტი გიყვართ, ნამდვილად გაგიმართლათ - ის არა მხოლოდ საოცრად გემრიელი, არამედ ჯანმრთელობისთვის უნიკალური თვისებებითაა დაჯილდოებული.
- წაბლი საოცრად მდიდარია C ვიტამინით. 100 გრამი მოხარშული ან შემწვარი წაბლი დღიური ნორმის დაახლოებით 20-30%-ს შეიცავს. გარდა ამისა, ის სავსეა B ჯგუფის ვიტამინებით (B6, ფოლიუმის მჟავა, თიამინი, რიბოფლავინი), რაც ნერვული სისტემის გამართულ ფუნქციონირებას უწყობს ხელს.
- თუ წონას ადევნებთ თვალს, წაბლი თქვენი საუკეთესო მეგობარია. თხილეულის უმეტესობა კალორიულია, წაბლი კი პირიქით - შეიცავს ძალზე ცოტა ცხიმს (ძირითადად ჯანსაღ, შეუჯერებელ ცხიმოვან მჟავებს) და ორჯერ ნაკლებ კალორიას, ვიდრე ნუში ან ნიგოზი.
- წაბლი ძირითადად რთული ნახშირწყლებისგან შედგება. ეს ნიშნავს, რომ ის სისხლში შაქრის დონეს მკვეთრად არ წევს მაღლა და ორგანიზმს ხანგრძლივი, სტაბილური ენერგიით უზრუნველყოფს.
- წაბლი უჯრედისის (ბოჭკოს) შესანიშნავი წყაროა. ბოჭკო აუმჯობესებს ნაწლავების პერისტალტიკას, კვებავს სასარგებლო ნაწლავურ მიკროფლორას (მოქმედებს როგორც პრებიოტიკი) და გეხმარებათ დანაყრების შეგრძნების დიდხანს შენარჩუნებაში.
- მათთვის, ვისაც გლუტენის აუტანლობა აქვს ან უბრალოდ ერიდება მას, წაბლი იდეალური ალტერნატივაა. წაბლის ფქვილისგან ხშირად ამზადებენ უგლუტენო ცომეულს, პურსა და ნამცხვრებს.
- წაბლი მდიდარია კალიუმითა და მაგნიუმით - ორგანიზმისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი მინერალებით, რომლებიც არეგულირებენ არტერიულ წნევას და ამცირებენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. მასში შემავალი სპილენძი და მანგანუმი კი ძვლოვანი ქსოვილის სიმტკიცეს უწყობს ხელს.
როგორ მივირთვათ წაბლი სწორად?
- უმი წაბლი ძნელად მოსანელებელია და შესაძლოა მუცლის შებერილობა გამოიწვიოს, ამიტომ ყოველთვის თერმულად დამუშავებული მიირთვით.
- გამოცხობის წინ წაბლს კანი ოდნავ ჩაუჭერით (X-ის ფორმაზე), რათა ცხობისას არ გასკდეს.
შემდეგ ჯერზე, როდესაც შემწვარი წაბლის სურნელსა და გემოს იგრძნობთ, გახსოვდეთ, რომ თქვენ იღებთ არა უბრალოდ გემრიელ წასახემსებელს, არამედ ვიტამინების ნამდვილ ბომბს!