სახლის ლიმონათი 5 წუთში - 3 რეცეპტი, რომელიც ცხელ დღეებს გაგიმარტივებთ
სახლის პირობებში ლიმონათის მომზადება იმაზე მარტივია, ვიდრე წარმოგიდგენიათ. მთავარი უპირატესობა კი ისაა, რომ თავად აკონტროლებთ შემადგენლობას: არავითარი კონსერვანტები, ხელოვნური საღებავები და ზედმეტი შაქარი. ეს სასმელები იდეალურია ცხელ დღეებში წყურვილის მოსაკლავად.
1. კლასიკური ლიმონათი
ყველასათვის საყვარელი, ტრადიციული გემო - მარტივი და დახვეწილი.
ინგრედიენტები:
- წყალი - 2 ლ
- შაქარი - 350 გ
- ახალგამოწურული ლიმონის წვენი - 350 მლ
მომზადების წესი:
250 მლ წყალი და შაქარი აურიეთ, დადგით საშუალო ცეცხლზე და ურიეთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გაიხსნება. მიღებული სიროფი გააგრილეთ, დაუმატეთ დარჩენილი წყალი და ლიმონის წვენი. კარგად აურიეთ და სასმელი მზადაა.
2. ფორთოხლის ლიმონათი
ნაკლებად ტკბილი, არომატული და ძალიან ნოტიო სასმელი, რომელშიც სიტკბოს ფორთოხალი დაბალანსებულად გასცემს.
ინგრედიენტები:
- წყალი - 1,5 ლ
- ფორთოხალი - 3 ცალი
- ლიმონი - 1 ცალი
- შაქარი - 100 გ
მომზადების წესი:
ფორთოხალს და ლიმონს ფრთხილად მოაცალეთ ცედრა. ქვაბში ჩაასხით წყალი, დაუმატეთ შაქარი და ცედრა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და გაწურეთ წვრილ საცერში. ბოლოს დაუმატეთ ახალგამოწურული ფორთოხლისა და ლიმონის წვენი. კარგად აურიეთ და გააცივეთ.
პიტნისა და კოჭას ლიმონათი
ეს ლიმონათი განსაკუთრებულად გამაგრილებელია. პიტნის არომატი და კოჭას სასიამოვნო სიმძაფრე მას არა მხოლოდ გემრიელს, არამედ გამაჯანსაღებელსაც ხდის.
ინგრედიენტები:
- წყალი - 1 ლ
- შაქარი - 100 გ
- კოჭას (ჯანჯაფილის) ფესვი - 3 სმ
- ახალი პიტნა - 1/2 კონა
- ახალგამოწურული ლიმონის წვენი - 250 მლ
- ყინულის კუბიკები (სერვირებისთვის)
მომზადების წესი:
შაქარი და 120 მლ წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ შაქარი სრულად არ გაიხსნება. კოჭა გათალეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ სიროფს. ჩაამატეთ პიტნის ფოთლები, აურიეთ და დატოვეთ გასაცივებლად. მიღებული ნაყენი გაწურეთ, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და დარჩენილი წყალი. მიირთვით ყინულებთან ერთად.