"ქოლესტერინი ყოველთვის მტერი არ არის..." - სანელებლები და პროდუქტები, რომლებიც "ცუდ" ქოლესტერინთან ბრძოლაში დაგეხმარებათ
ქოლესტერინი ხშირად ისე გვაშინებს, თითქოს ჯანმრთელობის მთავარი მტერია. სინამდვილეში კი ყველაფერი ასე მარტივად არ არის. ორგანიზმს ქოლესტერინი ნამდვილად სჭირდება - და თანაც საკმაოდ მნიშვნელოვანი ფუნქციების შესასრულებლად. პრობლემა იწყება მაშინ, როდესაც ორგანიზმში მისი ბალანსი ირღვევა: მაგალითად, როდესაც „ცუდი“ ქოლესტერინი ძალიან ბევრია, ან „კარგი“ - ძალიან ცოტა.
როგორ შევამციროთ ქოლესტერინი კვების შეცვლით
ბევრი ფიქრობს, რომ ქოლესტერინის კონტროლი საყვარელ კერძებზე სრულად უარის თქმას ნიშნავს. სინამდვილეში საკმარისია კვების გარკვეული კორექტირება.
რამდენიმე ძირითადი რეკომენდაცია:
- შეამცირეთ ნაჯერი ცხიმების რაოდენობა (ცხიმიანი ხორცი, ძეხვი, ცხიმიანი რძის პროდუქტები).
- უპირატესობა მიანიჭეთ უჯერ ცხიმებს — მაგალითად, ზეითუნის ზეთს, კაკალს, თევზს.
- მიირთვით მეტი ბოსტნეული, ხილი და ბოჭკოვანი საკვები.
- გაზარდეთ მცენარეული ცილების რაოდენობა (ლობიო, ოსპი, წიწიბურა, სოია).
- შეამცირეთ მარილის მოხმარება.
კვების რამდენიმე პრაქტიკული რჩევა
- კვერცხი - კვერცხში ქოლესტერინი ძირითადად გულშია. რეკომენდებულია კვირაში დაახლოებით 3 კვერცხის მიღება, ხოლო ცილა შეიძლება უფრო ხშირადაც მიირთვათ.
- ყველი - სასურველია აირჩიოთ ნაკლებცხიმიანი ყველი და მიირთვათ ზომიერად — მაგალითად, კვირაში ორჯერ.
- წითელი ხორცი - სასურველია მიირთვათ მცირე რაოდენობით და ნაკლებცხიმიანი ნაწილები, დაახლოებით კვირაში ორჯერ.
- ძეხვი და გადამუშავებული ხორცი - სასურველია ასეთი პროდუქტების რაოდენობა შეიზღუდოს და ისინი ზოგჯერ სხვა ცილოვანი პროდუქტებით ჩანაცვლდეს...განაგრძეთ კითხვა