კექსი შესქელებული რძის მინანქრით

4 / 4.25
კექსი შესქელებული რძის მინანქრით
დრო
1 სთ20 წთ
ულუფა
12
სირთულე
საშუალო
დაამატე
რეცეპტი
You must have Flash Player installed in order to see this player.
ინგრედიენტები:
კარაქი
150 გ
მაწონი
1 ჭ
შავი ქლიავის ჯემი
1 ჭ
შაქარი
1 და 3/4 ჭ
კვერცხი
4-5
სოდა
1 ჩ.კ
ფქვილი
2.5 - 3 ჭ
მინანქრისთვის
შესქელებული რძე
4 ს.კ
შაქარი
1 ს.კ
თხილი
2-3 ს.კ
დარბილებული კარაქი და 1 ჭიქა შაქარი გავთქვიფოთ, დავამატოთ კვერცხის გულები, შავქლიავას ჯემი, მაწონში არეული სოდა და ფქვილი.

დანარჩენი შაქრისა და ცილისაგან გავთქვიფოთ კარგი ბეზე და შემდეგ შევურიოთ მომზადებულ ცომს. თუ შევატყვეთ, რომ ცომის კონსისტენცია ცოტა თხელია, შეგვიძლია კიდევ დავამატოთ ფქვილი. უნდა მივიღოთ სქელი არაჟნის სისქის მასა.

ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ, ფქვილმოყრი ფორმაში და გამოვაცხოთ საშუალო ტემპერატურაზე.

სანამ ნამცხვარი შეგრილდება, გავაკეთოთ მინანქარი: თხილი მოვხალოთ, შეძლებისდაგვარად გავაცალოთ ფერფლი და მსხვილად დავფქვათ. შაქარი დავყაროთ გახურებულ, სქელძირიან ტაფაზე, როცა გადნება, დავასხათ შესქელებული რძე და ვურიოთ.. როცა შესქელებული რძე ადუღდება და ნაპირებზე ოქროსფერს მიიღებს, დავაყაროთ თხილი და ამოვურიოთ. მინანქრის წვეთი ჩავაგდოთ ცივ წყალში და თუ ოდნავ შემაგრდა, მოვასხათ ნამცხვარს.



დესერტები / ნამცხვარი / კექსი შესქელებული რძის მინანქრით
ჩემი რეცეპტები
პოპულარული რეცეპტები
უგემრიელესი  დესერტი, ბევრი  შოკოლადით, რომელიც  ძალიან  უხდება  ზაფხულს.
გაითვალისწინეთ  ჩვენი  რჩევები  და  ყოველთვის გექნებათ  საუკეთესო  შედეგი
ხელმოწერა
ყოველკვირიანი სიახლეების ელ.ფოსტაზე გამოწერისათვის, გთხოვთ სიახლეებზე ხელმოწერის ფორმა შეავსოთ.
ივლისი 2015
გემრიელის ახალი ნომერი
გაზაფხულის პირველი ნომერი უკვე იყიდება! შეიძინეთ მხოლოდ 3 ლარად და მოამზადეთ უგემრიელესი კერძები გამოცდილი, მარტივი რეცეპტების მიხედვით