კექსი შესქელებული რძის მინანქრით

2 / 3.50
კექსი შესქელებული რძის მინანქრით
დრო
1 სთ20 წთ
ულუფა
12
სირთულე
საშუალო
ინგრედიენტები:
კარაქი
150 გ
მაწონი
1 ჭ
შავი ქლიავის ჯემი
1 ჭ
შაქარი
1 და 3/4 ჭ
კვერცხი
4-5
სოდა
1 ჩ.კ
ფქვილი
2.5 - 3 ჭ
მინანქრისთვის
შესქელებული რძე
4 ს.კ
შაქარი
1 ს.კ
თხილი
2-3 ს.კ
დარბილებული კარაქი და 1 ჭიქა შაქარი გავთქვიფოთ, დავამატოთ კვერცხის გულები, შავქლიავას ჯემი, მაწონში არეული სოდა და ფქვილი.

დანარჩენი შაქრისა და ცილისაგან გავთქვიფოთ კარგი ბეზე და შემდეგ შევურიოთ მომზადებულ ცომს. თუ შევატყვეთ, რომ ცომის კონსისტენცია ცოტა თხელია, შეგვიძლია კიდევ დავამატოთ ფქვილი. უნდა მივიღოთ სქელი არაჟნის სისქის მასა.

ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ, ფქვილმოყრი ფორმაში და გამოვაცხოთ საშუალო ტემპერატურაზე.

სანამ ნამცხვარი შეგრილდება, გავაკეთოთ მინანქარი: თხილი მოვხალოთ, შეძლებისდაგვარად გავაცალოთ ფერფლი და მსხვილად დავფქვათ. შაქარი დავყაროთ გახურებულ, სქელძირიან ტაფაზე, როცა გადნება, დავასხათ შესქელებული რძე და ვურიოთ.. როცა შესქელებული რძე ადუღდება და ნაპირებზე ოქროსფერს მიიღებს, დავაყაროთ თხილი და ამოვურიოთ. მინანქრის წვეთი ჩავაგდოთ ცივ წყალში და თუ ოდნავ შემაგრდა, მოვასხათ ნამცხვარს.



დესერტები / ნამცხვარი / კექსი შესქელებული რძის მინანქრით
რეცეპტების დეტალური ძიება
-
პოპულარული რეცეპტები
ეს გემრიელი "წამალი" ბევრმა თქვენგანმა შეიძლება იცის კიდეც. განსაკუთრებით პოპულარულია ორსულებში - ასაკოვანი ექიმები სწორედ ამ ნარევს ურჩევენ მათ :)  

ეს ნარევი ორგანიზმს უამრავი საჭირო ვიტამინით, მიკროელემენტით, მინერალით ამარაგებს და მის ბრძოლისუნარიანობას ამაღლებს.
ეს ერთგვარი სახელდახელო პიცაა, სწრაფად მზადდება და იდეალურია პიკნიკზე წასაღებად.
სალათა ცეზარის სახელს ზოგჯერ შეცდომით რომის იმპერატორს, ცეზარს უკავშირებენ, სინამდვილეში კი იგი ატარებს ცეზარ კარდინის სახელს, რომელმაც პირველმა მოამზადა ეს ისტორიული სალათა. ეს უგემრიელესი კერძი მსოფლიო კულინარიის საგანძურშია შესული.

ხელმოწერა
ყოველკვირიანი სიახლეების ელ.ფოსტაზე გამოწერისათვის, გთხოვთ სიახლეებზე ხელმოწერის ფორმა შეავსოთ.
გემრიელის ახალი ნომერი
ჟურნალ "გემრიელის" ივლისის ნომერი უკვე იყიდება! მხოლოდ 3 ლარად - 36 გამოცდილი და გემრიელი რეცეპტი თქვენი საზაფხულო მენიუსთვის