არსებობს ყოველდღიური ან სადღესასწაულო კერძები და არსებობს კატლეტები. არ არსებობს უფრო პოპულარუი და უნივერსალური საჭმელი: ყველგან და ყოველთვის გამოსადეგი.
და თუკი კატლეტები დიეტური, კურდღლის ხორცით არის მომზადებული, საერთოდაც ზღაპრულია: მარტივად მოსანელებელი, სასარგებლო როგორც დიდებისთვის, ასევე პატარებისთვის.

აივარი - ბალკანური სამზარეულოს კერძია. სერბებიც და ხორვატებიც, მაკედონელებიც კი მას თვის ნაციონალურ კერძად თვლიან.
აივარი - უნივერსალური პროდუქტია: კონსისტენცია და არაორდინარული სტრუქტურა საშუალებას გვაძლევს, გამოვიყენოთ ის, როგორც სოუსი ხორცისთვის, ასევე ბოსტნეულის გარნირად და ბუტერბროდისთვისაც.
აივიარს არ აქვს კანონიკური რეცეპტი, ყველა ოჯახში მას თვისებურად აკეთებენ. სისქეც გემოვნებისამებრ შეგვიძლია მივცეთ: თხელი პიურით დაწყებული სქელი პასტით დამთავრებული. თუმცა ტკბილი წიწაკა რომ ბევრი და ხორციანი უნდა იყოს - ამაზე არავინ დაობს.

ბორშჩის მომზადება შეგიძლიათ როგორც ღორის ნეკნებით, რბილი ხორცით, ასევე ბარკლებით, მთავარია ბულიონი იყოს ნოყიერი და კარგად გაჯერებული.

რჩევა:
მოხარშული ღვინის ვაჟინი შეგვიძლია გავაზავოთ
ცივ წყალში და ისე მივირთვათ. ასევე შესა-
ძლებელია ლიქიორის მომზადებაც – გაგრილებულ
ვაჟინს დავუმატოთ სასურველი რაოდენობის
არაყი, შედეგად მივიღებთ არომატულ ლიქიორს.
ამ ბლინების მთელი მომხიბვლელობა მის ფორმაშია, ფაქტობრივად 1-2 ლუკმაში იჭმება და რაც მთავარია, უგემრიელესი და უნაზესია. შესანიშნავი იდეაა ყველიერის კვირისთვის.

სუფრასთან ტეფტელების გარნირით მიტანის ყველაზე ორიგინალური მეთოდი! ლამაზთან ერთად, ეს კერძი ძალიან გემრიელია!
ბლინები – სლავური სამზარეულოს ერთ-ერთი უძველესი კერძია. მისი უამრავი რეცეპტი არსებობს, რადგან ყველა კულინარს თავისი საუდმლოებები აქვს მის მოსამზადებლად.
გთავაზობთ ბლინების ყველაზე მარტივ რეცპეტს, რომლის მიხედვითად ამ უგემრიელეს ტაფამწვარს ძალიან სწრაფად და ძალიან მარტივად მოამზადებთ.

წარმოუდგენლად გემრიელი რამ არის! ერთი შეხედვით რთულად გასაკეთებელი ჩანს, თუმცა ეს რომ ასე არ არის, ახლავე დარწმუნდებით!

სამეფო "ვატრუშკა" ხაჭოთი – უნაზესი ტექსტურის უგემრიელესი დესერტია. ის ბევრი დიასახლისის საყვარელი ნამცხვარია, რადგან მარტივი მოსამზადებელია და ამასთან უგემრიელესი.

მოამზადეთ  "ვარენიკები"  სანამ  წყალი  ადუღდება  და  ასიამოვნეთ  ოჯახის  წევრებს.

უგემრიელესი ბლინები ფოლგაში
ამ ლამაზ სადღესასწაულო ფუნთუშას სლავური ქვეყნებში ქორწილების დროს აცხობენ.

ალბათ ბევრს გიყვართ ხრაშუნა და გემრიელი "сушки". მისი მომზადება ადვილია, შედეგი კი შესანიშნავი

ჩემი რეცეპტები
ხელმოწერა
ყოველკვირიანი სიახლეების ელ.ფოსტაზე გამოწერისათვის, გთხოვთ სიახლეებზე ხელმოწერის ფორმა შეავსოთ.